食事は１日１食でいいやって結論に落ち着いた３つの理由
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以前に「食事は１日１食と１日３食のどちらがいいのか？」って悩みを書きましたが、その後、いろいろと試してたら１日１食でいいやって結論に落ち着いてしまいました。その理由を３つほど申しあげますと、
１・パレオダイエットをしていると自然と１日１食に落ち着く
いま、パレオダイエットを元にしたリブートダイエットを実践中ですが、 これを続けると、自然と空腹感が消えていきまして、気が付くと１日１食で満足できるようになってるんですよね。原始時代の食生活に近づけていくほど、食の回数が減っていくってのは面白い現象だと思います。もちろん、わたしだけの現象なのかもしれないので、これはどなたかにも試して欲しいところ。
２・原始人が朝食を食べていたとは思えない
これは、シャングリラ・ダイエットの考案者であるセス・ロバーツ教授がブログに書いてたことでして、要は「冷蔵庫がない時代に朝飯を食べれたはずがないじゃない」という話。考古学的な証拠があるわけじゃありませんが、非常にごもっともな説でして、そもそも人間の遺伝子は朝飯に向いてないんじゃないかなーと思うようになりました。あくまで仮説ですが。
３・重要なのは回数じゃなくて食事のタイミングじゃね？
「食事は１日１食と１日３食のどちらがいいのか？」でも書きましたが、１日３食のメリットを支持する論拠として大きいのは、
- 食事の回数が少ないと栄養バランスが崩れやすい
- 規則正しい食事には体内時計を調節する作用がある
の２点。なんですけども、栄養バランスはパレオダイエットを実践すれば問題ないですし、規則正しい時間に１日１食ずつ食べていけば、十分に体内時計の調節効果は得られるんですよね。ようは回数じゃなくて規則性の問題じゃないのか、と。
また慶応大学の伊藤裕教授によれば、朝も夕食に１日１食を実践するほうがいいらしい。
からだが効率よく消化・吸収を行えるのは、副交感神経が優位になってリラックスしているときなんです。それで、我々が最もリラックスできる時間帯というのは、日が暮れて以降なんですわ。（中略）だから現代人でもそれはありやと思うんです。一日一回の食事を、自分が一番リラックスできる夕食に食べるということは。参照：「からだに、ありがとう 1億人のための健康学講座」（http://amzn.to/2tzKt0q）
逆に、交感神経が高まる朝方は、実はさほど食事には向いてない時間みたい。もちろん、だからといって寝る直前に食べるのは消化・吸収が遅れて逆効果なんで、就寝の２〜３時間前までに夕食を終わらせるのはマストであります。
まとめ
そんなわけで、現時点での結論としては、
- １日１食を、カロリーは気にせず２１時までの決まった時間に食べる
というところに落ち着きました。いまのところ、これで体は快調であります。
