「食後のインスリンが増えやすい人ほど太ってる！やはり糖質制限は正しかった！」ってどこまで本当？

  近ごろ出た論文( 1 )が、糖質制限ダイエット界で「 インスリンが肥満をもたらす証拠だ！ 」と騒がれておりました。これがなかなか面白い内容なので、ちょっとご紹介します。ややマニアックな話になるんで、めんどうな方は一番下の「まとめ」に飛んでくださいませ。