今週の小ネタ：オートミールで悪玉コレステロールが激しく下がる？筋肉の減少をロイシンで防げる？「クルミは血管にいい」は本当か？

ひとつのエントリにするほどでもないけど、なんとなく 興味深い論文を紹介するコーナー です。     オートミールで悪玉コレステロールが激しく下がる？ 「LDLコレステロールを下げたいなら、オートミールを食え！」みたいな話が昔からあるわけです。オートミールにはβグルカンって水溶性の...