カロリー計算が面倒なあなたに送る、パレオ風「手ばかりダイエット」ガイドライン
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何度も書いてることですが、ある程度の体脂肪率ならパレオダイエットだけで達成できるものの、食生活を改めた直後などや腹筋を割りたいときなどはカロリー計算が必須であります。
ただしカロリー計算は長続きしないのが難点。わたしがかつて厳しいカロリー制限を試したときも、いちいちキッチンスケールで食材を計るのが面倒すぎて、何度も挫折しそうになりました。
そこで近ごろ食事量の目安に使っているのが「手ばかり」です。手のひらを使って大まかなカロリーを把握する方法で、昔からダイエットの世界では定番ですよね。
といっても旧来の「手ばかりダイエット」は三大栄養素のバランスがパレオダイエットと少し違うんで、自分用にいろいろ作り直していたら以下のようになりました。
まずは肉と野菜の目安から。タンパク源はにぎり拳１個、野菜は手のひら２つ分が１食分になります。肉と魚には脂肪がふくまれますが、手ばかりを使うときは気にしないでOK。あくまで大まかなガイドラインですんで。
続いて炭水化物は手のくぼみに収まるぐらいで、脂肪は親指１本分。健康にいい糖質源と脂肪については「ベストな糖質源番付」 と「ベストな油・脂肪を番付」を参考にしてください。これで１食分。
すべてをまとめた食事量はこんなイメージ。おそらく１食分で500〜700kcalになるはずなんで、あとは自分の目的に応じた1日の摂取を決めていただければと思います。痩せたいときは、ここから炭水化物か脂肪を差し引く感じで。
