リンゴ酢で痩せる！美肌になる！疲れが取れる！って本当？
リンゴ酢は本当に最強なのか？
リンゴ酢に関するご質問をいただきました。
テレビで「リンゴ酢が最強」という説をみました。リンゴ酢はダイエットにも血糖値にも美容にもいいのだとか。ちょっとうさんくさい気もしますが、どうお考えでしょう？
とのこと。リンゴ酢は海外サイトでも「最強の美容ドリンク！」なんて話をよく見かけまして、「Bragg」なんかが有名ですよね。
確かに、リンゴ酢にはいろんな噂がありまして、
- ダイエットに効く
- 血糖値のコントロールに効く
- 疲労回復に効く
- 肌に塗ると美容にもいい
などが代表的なところでしょうか(1)。では、それぞれ見てみましょうー。
１．リンゴ酢で痩せられるのか問題
おそらくリンゴ酢で最もよく聞くのが「ダイエット効果」についてでしょう。リンゴ酢を薄めて飲むだけで脂肪が燃えやすくなり、痩せる体に生まれ変わるんだ、と。
なんでこんな噂が出たかはよくわからんのですが、実際にリンゴ酢のダイエット効果を調べた実験はなし。唯一、参考になりそうなのが2009年に日本で行われた「お酢って痩せるの？」を調べたデータ(2)であります。
これは、肥満体型の男女に1日15mlか30mlのお酢を飲んでもらった実験で、12週間後の結果は、
- 15mlを飲んだグループは1.2kgの減量
- 30mlを飲んだグループは1.9kgの減量
- ただし実験を止めて4週間で全員がリバウンドした
みたいな感じ。いちおうの違いは出てますけど、正直、12週間の成果としてはかなりパッとしない印象ではあります。
しかも、いまんとこお酢の効果をヒトで調べた研究が１件だけなんで、「可能性はあるかもだけど期待しないほうがいいよ」ぐらいのレベルでしょうね。個人的には特にオススメしませんかねぇ。
２．リンゴ酢は血糖値のコントロールに効くのか問題
続いて、リンゴ酢で食後の高血糖が下がるんじゃないか？みたいな話について。テレビでもたまに「糖尿病にいい！」なんて話をやってますな。
で、この問題については、まんざらウソでもありません。お酢と血糖値の効果はいろんな実験でいい成績が出てまして、ダイエット効果よりはだいぶ信頼性が高いはず。たとえば、
- 高炭水化物食といっしょにお酢を飲んだら最大34％も食後の血糖値が減った(2004年,3)
- 50gの糖質といっしょにお酢を飲んだら31％も食後の血糖値が減った(1995年,4)
みたいな感じ。それなりに効果はありそうであります。
ただし注意したいのは、2005年の調査だと「120分も経てばお酢を飲もうが飲むまいが血糖やインスリンレベルは変わらなくなる」って結果が出てるとこ。あくまで血糖の上昇を遅らせてるだけなんですな。
なので、すでにインスリン抵抗性が悪化している糖尿人の方には、お酢はいい可能性が大。ただし糖尿病対策でお酢を増やす場合は、くれぐれもお医者さんにご相談ください。
３．リンゴ酢は疲労回復に効くのか問題
一部では、「リンゴ酢のクエン酸が疲労に効くのだ！」みたいな話もよく見かけます。
が、こちらは以前にも書いたとおり。クエン酸はエネルギー代謝に大事な働きをしてるものの、いまのとこヒトに対して有効性を示した研究がないんですよねぇ。
もしかしたら今後の研究で「有効だった」みたいな話が出るのかもですが、いまんとこは望み薄って感じです。
４．リンゴ酢を塗って美肌になれるのか問題
結論から言っちゃうと、リンゴ酢を肌に塗るのはオススメしません。
といっても明確にリンゴ酢の美肌効果を否定するデータはないものの、なにせお酢は激しく酸性の物質ですからねぇ。ヘタをすると火傷につながりかねないんで。
このへんについては実際に事件も起きてまして、
- ネットの「リンゴ酢美容法」をマネした14才の少女に肌のただれが起きた(2015年,5)
- 母親が6才の息子の足にリンゴ酢を塗ったところ火傷状態になってしまった(2012年,6)
などの報告が出ております。ネットだと「薄めて塗ってね！」みたいな注意書きはあるものの、とてもオススメできるような手法ではないかと。ご注意ください。
まとめ
いろいろ書いてみましたが、結局のところリンゴ酢もほとんどは酢酸なんで、別に普通のお酢を飲むのと大して変わらないかと思います。
いまんとこ、そこまで目立った健康効果は確認されてないんで、嗜好品として使うのがいいでしょうねぇ。
