パレオダイエット的に正しいフードピラミッド

健康的な食事のガイドラインを表すために、よく使われるのがフードピラミッド。

通常は下の段に炭水化物や植物油を置いて、その上に来るのが野菜と果物。肉や乳製品は上の段に追いやって、あまり推奨しないのが普通であります。

（日経サイエンス別冊エイジング研究の最前線・ヘルシーな食事の新しい常識，P119，日経サイエンス社）

が、海外サイトのパレオハックスを見ていたら、パレオダイエットの考え方にもとづいたバージョンのフードピラミッドが公開されてましたんで、ざっくり日本語にしてみました。

ごらんのとおり、糖質が低い野菜をもっとも多く食べるように推奨されてまして、その上には炎症を起こさないヘルシーなオイル、動物性タンパクの順に続きます。元の画像には日本でなじみの薄い野菜が多かったんで、わたしの判断で適当に変えておきました。日々の食事の参考にしていただければ幸いです。


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