市販サプリの15倍の吸収率を持つ「スーパーウコンの力」を自分で作る方法がついに開発される
https://yuchrszk.blogspot.com/2016/03/15.html?m=0
ウコンは凄いが吸収率の低さが難点
ウコンが凄い！というのは昔からよく言われる事実。有効成分のクルクミンには高い抗酸化作用がありまして(1)、炎症を抑える効果はもちろん(2)、がん予防のついても良い成績を出しております(3)。
ただし、困ったことにウコンは吸収率が超悪いのが難点。水に溶けにくいうえに傷みやすいので、飲んだウコンのほんの数パーセントしか体内で有効活用されないんですな。
そんなわけで、当ブログでは「ウコンの力」や「ハルウコン」といったサプリは推奨してきませんでした。飲んでもオシッコとして排出されるだけですからね、
ウコンの吸収率が15倍に
が、新たにメルボルン大学から出た論文(4)が、この問題をついに解決していてすばらしいです。自宅でもできる簡単な方法で、なんとウコンの吸収率が15倍に上がるというんですよ。
この数値がどれだけ凄いかというと、たとえば最先端の技術を使ったクルクミンサプリ「BCM-95®」の吸収率が７倍ぐらいですからね。15倍って数値がいかに高いかがわかります。
スーパーウコン力の作り方
細かいことはさておき、「スーパーウコンの力」の作り方は以下のとおりです。
- 1,000gの水をお45℃に温め、140gのバターミルク粉を溶かす
- バターミルクを冷蔵庫で一晩寝かす
- 100gの全乳ヨーグルトに300gのウコンを入れてよく混ぜる
- バターミルクとヨーグルトを混ぜて攪拌
- 冷蔵庫で一晩寝かす
ウコンが乳脂肪に溶けやすいのは有名な話だったんですが、バターミルクとヨーグルトのコンボがさらに効くらしい。不思議なもんですなぁ。
ウコンもバターミルクもAmazonで安く手に入るんで、ちょっと試してみたい感じ。わたしは酒を止めちゃったんで二日酔い対策は不要ですが、がん予防に自作してみようかなぁ。美容にも超良さそうですしねー。
