トマトジュースで運動の疲労と全身の炎症がガッツリ解消する！らしい
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トマトで筋肉の疲労とダメージが減る
「エクササイズの疲労回復にはトマトだ！」って論文(1)がおもしろかったんでメモ。
これはギリシャ総合化学研究所の実験で、15名のアスリートを対象にしたもの。全員を以下の２グループにわけて、2カ月の経過をみたんだそうな。
- 運動後にトマトジュースを飲む
- 市販のスポーツドリンクを飲む
すると、トマトジュースを飲んだグループは、
- CPKが早く下がった！（＝筋肉の疲労が素早く回復した）
- LDHがすぐに元の数値に！（＝筋肉のダメージがすぐ修復された）
みたいな感じだったらしい。疲労とダメージがまとめて解消したわけですね。
ついでにトマトで体が若返る
さらにオマケとして、
- C反応性タンパクが低下！（＝全身の炎症レベルが下がった）
- ホモシステインが低下！（＝動脈硬化のリスクが減った）
って効果も出たそうな。つまり、トマトジュースに運動の疲労回復に効くうえに、アンチエイジングにも高い効果を持ってるわけですな。
実は同じような結果は過去にも出てまして(2)、どうやらトマトにふくまれるリコピンの抗酸化作用のおかげで、エクササイズと炎症のダメージが一気にやわらぐみたい。
というわけで、エクササイズにはトマトジュースがよさげですが、もっとリコピンの効果を高めたいならトマトペーストを食べるのがいいかも。
なにせトマトペーストは普通のトマトの2.5倍ぐらいの吸収率を持ってるんで、恐らくは抗酸化の効率も上がるのではないかと。まぁトマトペーストを使った実験がないので、あくまで理論上の話ですけどね。今後はジムにトマトペーストを持っていくか…。
