捨て漬け不要な「おばあちゃんの味 熟成ぬか床」が大変おいしゅうございます
https://yuchrszk.blogspot.com/2014/03/blog-post_30.html?m=0
こないだ買った「ぬか漬け名人」で、日々ぬか漬け作りにいそしむ昨今です。
で、近ごろハマったのが「熟成ぬか床 おばあちゃんの味」なる商品。
いままでは近所のスーパーで200円ぐらいの米ぬかを買ってたんですが、こちらは事前に野菜を漬けて長期熟成されていて手間がいらないし、発酵ぐあいが絶妙でして何を漬けても美味いんですな。
ぬか床はしっとりとしてまして、水や塩を加える必要もなし。単純にぬかを食べるだけでも美味しいです。
こちらが、こないだ２晩漬けたニンジン。これだけクオリティが高いぬか漬けをラクに食べられるのはありがたいですな。
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