「運動前に糖質を摂らないほうが痩せる」説は正しいのか？問題
「運動前に糖質を摂らないほうが痩せる」説
「運動の前に糖質をとるべきか否か？」みたいな問題があるわけです。ご存じのとおり、運動のパフォーマンスを上げるには糖質が不可欠なんで、私などはエクササイズ前にはサツマイモなどを食べております。
が、いっぽうでは「運動前の糖質は控えたほうが痩せる！」って意見もあったりするわけです。ざっくり言えば、糖質によってインスリンが分泌されると、そのせいで脂肪の燃焼が遅れるため、せっかくのエクササイズの効果が半減しちゃうんだ、といった理屈ですね。体を引き締めるために運動をしていらっしゃる方には、ちょっと気になるとこかもしれません。
ってことで参考になるのが、近ごろ出たばかりの論文(1)であります。
運動前の糖質量を変えて実験してみた
これはフロリダ州立大学の研究で、10人の男性を対象にしたもの。ランニング歴が長くて、それなりに心肺機能が高い人だけを選んだらしい。
で、この実験では、エクササイズの30分前に、以下の3種類のドリンクのうちいずれかを飲んでもらっております。
- グリセミック指数が低いスターチ75gが入ったドリンク
- グリセミック指数が高い糖質75gが入ったドリンク
- ノンカロリーのドリンク
運動前に摂取した糖質の量とGI値の違いによって、脂肪の燃え方に違いが出るかをみたわけですね。
糖質を摂ろうが摂るまいが脂肪は同じように燃える
そのうえで、さらに以下のような3パターンの運動を行って、脂肪の燃え方に違いが出るかをみております。
- 最大酸素摂取量の60％で30分のランニング
- 最大酸素摂取量の75％で30分のランニング
- 5キロのタイムトライアル
で、その結果は下のグラフのようになりました。これは皮下脂肪からグリセロールが放出される量を示してまして、要は「どれだけ脂肪が燃えたか？」を表しております。「PL」はノンカロリードリンクを飲んだ場合で、「G」がGI値の高いドリンク、「UCAN」はGI値が低いドリンクですね。
というわけで、ご覧のとおり、どのパターンにもほとんど差がでておりません。運動前に糖質を摂ろうが摂るまいが、脂肪の燃え方に違いはないわけっすな。結局、大事なのは摂取カロリーだという、いつもの結論であります。
まとめ
ちなみに、運動のパフォーマンスについても結論は同じで、ドリンクのGI値が変わってもエクササイズの能力が上がるわけじゃなかった、とのこと。研究者いわく、
現在のスポーツ栄養学の世界では、運動前にGI値が低いものを摂ってもメリットがほぼないとされている。今回の実験は、このガイドラインを支持するものだ。
だそうで、「低GIのほうがいい！」って考え方にも冷水を浴びせておりました。
まぁこれはサンプル数が少ない実験なんでアレですが、運動に糖質が重要なのは間違いないところでして、エクササイズと炭水化物の問題については、
といった エントリも参考になるかと思います。どうぞよしなに。
