ウコンの力は本当に効くのか？
「酒飲みは「ヘパリーゼ」に金を出してはいけないよ」なんて記事を書きましたが、じゃあウコンの力はどうなんや！と思って調べてみました。
１・ウコンが肝臓に良いのは間違いない
ウコン否定のページはいくつかあって、その急先鋒がこれ。
ウコン全否定
それではウコンはどの部分の肝機能に改善作用があるんじゃ？ ワシャわからん。言えることは、もしウコンで肝機能良くしたらコレステロールが上がってメタボになっちまうじゃねーか。はたしてどこが体にいいモノなんじゃ？ まあ、現実にはコレステロールは上がらない。はっきり言ってそんなモノ、「効果がない」からじゃ。
と、かなりバッサリであります。
ただし、調べてみるとウコンが肝臓に良いというデータは結構あるんですな。
ウコンが肝臓を再生させる
ウコンに入っているクルクミンが、ダメージを受けた肝臓を再生してくれるらしい。すげー。
さらに2013年には「ウコンがアルコールでダメージを受けた脳の機能を回復する」なんて研究も。
ウコンがアルコールでダメージを受けた脳の機能を回復する
2012年には、ウコンサプリを使った人体実験が行われて、糖尿病のリスクを減らす効果も確認されている模様。
クルクミンのサプリは糖尿病の危険を減らす
２・ただしウコンは体に吸収されない
やっぱウコン体にいいんじゃん！って話ですが、ただし上で行われた実験はクルクミンが250ミリグラムも入ったカプセルを１日6個も飲み続けるというスパルタンなものでして、クルクミンが30ミリグラムしか入ってない「ウコンの力」とは戦闘力が違う感じ。
さらに問題になるのが、クルクミンの吸収率の悪さ。なにせ「1日12グラムのクルクミンを飲んでも安全！なぜなら人体にほとんど吸収されないから！」って研究があるぐらいなんですよね。
クルクミンの生物学的利用
ただしクルクミンは油に溶けるので、オリーブオイルで炒めたり、大豆や卵にふくまれるレシチンと一緒に摂れば吸収率が全然アップするらしい。つまり、ウコンはカレーとして食うのがいいってことですな。
３・まとめ：もう「ウコンの力」は買わない
そんなわけで、本日のまとめ。
- ウコンはやっぱり肝臓に良い
- ただしウコンは体に吸収されない
- 「ウコンの力」はクルクミンの量が少ない上に、とくに吸収率を上げる工夫もない
- 個人的は「ウコンの力」を飲み会に使うのは止めておく
- ウコンを摂るならカレーを食べるか、レシチンが一緒に入ったサプリを使う
ということになりました。とりあえず私は今後「ウコンの力」は買いません。
