パレオダイエットには「腸内細菌」を乱す欠点があるぞ！という観察研究のお話

このブログは「パレオダイエット」の話をメインに取り扱ってまして、定期的に良い感じのデータを紹介してたりするわけです。

が、やはりなにごとにも賛否はあるもんでして、当然パレオダイエットも例外ではございません。近ごろ「パレオダイエットの欠点はこれだ！」みたいなデータ(R)が出まして、これがなかなか重要なポイントをあつかってくれておりました。

これはオーストラリアで行われた実験で、論文のタイトルをざっくり訳しますと、

ぐらいの意味になります。なにやらよくわからん単語がありますんで簡単にご説明しときますと、

レジスタントスターチ：腸内最近のエサになる食物繊維の一種で、乳酸菌やビフィズス菌の量を増やす働きがあると言われる。くわしくは「レジスタントスターチのアンチエイジング効果」をどうぞ。

TMAO：カルニチンやコリンなどから作られ、近年になって心疾患リスクの新たな要因だと言われることが増えてきた物質。事実、体内のTMAO量が多いと総死亡率が高まるといったデータも少なくない。ささらにくわしくは「恐怖の物質「TMAO」に立ち向かうにはどうすればいいいのか」をどうぞ。

みたいになってます。つまり、この論文のタイトルがどういうことを言ってるかと申しますと、

みたいなことです。こりゃあなかなか恐ろしい話ですな……。

といった前提をふまえたうえで、今回の実験は以下のようなデザインになってます。

ってことで、パレオと普通食がどのような差をもたらすのかを調べた観察研究になってるわけですね。もちろん、過去6ヶ月のなかで抗生物質を使った人などは、サンプルから除外されております。

で、どんな結果が出たのかと言いますと、

だったそうです。あちゃーって感じの結果ですねぇ。

というわけで、なんとも恐ろしげな感じになってますが、このような違いが出た理由をざっと考えてみますと、

のひとことにつきそうな気がしております。というのも、両グループの食物繊維の摂取データなんかを見てますと、

ったあたりが大きく違うんですよね（もちろんパレオグループはタンパク質の摂取量も多いんだけど）。

これは、パレオグループが「野菜」を主な食物繊維の摂取源にしてたからでして、ちゃんと「穀類」を食べる普通食グループにくらべると、どうしてもレジスタントスターチの量は低下しちゃうわけです。つまり、この研究からなにがくみとれるのかと言いますと、

ってことです。炭水化物が少ない食事が腸内フローラを乱す可能性はかねてから指摘されてましたけど、やっぱ葉菜ばっかじゃ善玉菌を十分に養えるようなレジスタントスターチはとれないんでしょう。

まぁここらへんは私もよく思ってたことで、特に海外のパレオダイエットってのは、

って方向性ばっか強調しすぎるきらいがありまして、一番の急所であるはずの「加工食品の削減」がおざなりになってたりするんですよ。

が、以前にも触れたとおり、狩猟採集民たちは普通に炭水化物を食べまくってるんで、海外のパレオダイエットが低糖質をやたら強調するのには違和感を持ってたところではあります。というわけで、以上の話をまとめると、

ぐらいの感じになります。当ブログを長くお読みの方なら「あ、いつもどおりの結論ね」ってところでしょうけど、いまも「パレオダイエットが糖質を取らないのはおかしい！」と言われることはよくあるんで、ぜひ押さえておいていただきたいポイントかと存じます。

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