「レジスタントスターチ」のアンチエイジング効果が改めて確認された件
レジスタントスターチのメタ分析が出たぞ〜
「パレオダイエットの教科書」では、レジスタントスターチってサプリを激しくオススメしております。
レジスタントスターチは食物繊維の一種で、お腹で腸内細菌のエサになってくれる物質。腸内で発酵して短鎖脂肪酸を生み出し、食欲のコントロールや炎症の予防などに役立つと考えられてるんですな。
ってところで、近ごろ「レジスタントスターチのガチの効果はどれぐらい？」って疑問について調べたメタ分析(1)が出まして、非常によい感じ。過去に出た論文から質が高い９件を精査した内容で、現時点ではもっとも信頼性が高いレジスタントスターチ研究になっております（メタ分析としては小規模ですが）。
1日30グラムで酪酸がドバドバ！
で、たいていの実験では、1日22〜45グラムのレジスタントスターチを使ってまして、期間は１〜４週間のものがメイン。また、全体的には出版バイアスはなさそう（＝都合いいデータだけが発表されてるわけじゃない）。
その結果を並べていくと、
- 1日30グラムのレジスタントスターチで…
- 排便の量が増える
- 腸内の酪酸量が増える（効果量0.61）
- 便のpHが下がる（効果量0.19）
みたいな感じ。なかなかよろしいですねー。
酪酸はアンチエイジング効果が凄い
ここでのポイントは、やっぱ酪酸の増加がハッキリと確認されたとこでしょう。ここ30年ぐらいの研究で、酪酸は腸を守ってくれる働きが認められているうえ、抗酸化や抗炎症の効果も高いことがわかってるんですね(2)。
ただ、このメタ分析では、３件のデータで「いきなり30グラムを飲むとガスが出る可能性も」って副作用が指摘されてるんで、まずは1日10グラムぐらいからスタートするのがよさげ。具体的には前に紹介したポテトスターチを使うのがラクでしょう。
レジスタントスターチの簡単な摂り方
ただし「粉を飲むのはニガテ！」みたいな場合は、
- 中サイズのジャガイモを茹でる
- いったんジャガイモを冷やす
って手順で食べれば、だいたい10グラムのレジスタントスターチが摂れると思います。「冷たいのがイヤ！」ってときは、レンジで温め直してもOKですんで。
というわけで、やっぱりレジスタントスターチはアンチエイジングに良さそうだなーという感じ。興味があるかたはぜひどうぞ。
