料理が上手くなりたいならマインドフルネス瞑想だ（笑）
https://yuchrszk.blogspot.com/2013/11/blog-post_6059.html
近ごろマインドフルネス瞑想の話が多くて恐縮ですが、「サイエンティフィック・アメリカン」を読んでいたら「マインドフルネス瞑想で料理が上手くなる！」ってな面白い記事があったのでメモ。
料理が上手くなる方法
なんでも、2010年の「サイコロジカルサイエンス」に載った論文によれば、集中的に３カ月の瞑想トレーニングを行った人は、単純作業やつまらないタスクに対する集中力が上がったそうだ。
この効果が、食材を切ったり、炒めたり、かきまぜたりといった単純作業が多い料理を簡単にしてくれる！ という理屈らしい。 なるほど。
私も普段から料理が上手くなりたいなーと思ってるんで、これはありがたい情報。パレオダイエットで低糖質な食生活を続けていると外食ができなくなるもんで、自炊技術のレベルアップは重要なポイントなんですよねー。
ちなみに、この記事の最後にあった「料理に失敗したらバターか玉ねぎでごまかせ！」 っていうTIPSには笑った。これも試してみよう。
