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ゼロカロリー食品で逆に太ってしまうのは「不健康な食品に手を出しやすくなる」から

Dietcoke

 

昔から「ゼロカロリー食品は逆に太る!」ってデータがありまして、いろいろと議論を呼んでまいりました。その原因としては、

 

  • 人工甘味料は脳への刺激が大きすぎて中毒状態になっちゃうんじゃない?
  • 人工甘味料で代謝がおかしくなっちゃうからじゃない?

 

といった説があったんですが、どれもイマイチ決め手に欠けてたんですね。

 

 

ところが、新たにイリノイ大学から出た論文(1)は、「ゼロカロリー食品が不健康な食事を加速させるのでは?」と主張していて面白い。アメリカ全国健康栄養調査のデータを使って、22,000人分のデータを統計処理した調査で、全員に「いつもどんな飲料を飲んでるの?」って質問をして、ゼロカロリー食品と摂取カロリーの量を調べたんですね。

 

 

アルコールで総摂取カロリーが増えやすくなる

その結果、よく飲まれている飲料は、

 

  1. コーヒー 53%
  2. 加藤飲料 43%
  3. お茶 26%
  4. アルコール 22%
  5. ゼロカロリー飲料 21%

 

という順番でした。このなかで、もっとも1日の摂取カロリーが増えやすかったのは、

 

  1. アルコール 384cal
  2. 加藤飲料 226cal
  3. コーヒー 108cal
  4. ゼロカロリー飲料 69cal
  5. お茶 64cal

 

という順番だったそうな。わたしも酒を飲むと食欲が増すタイプですが、実際にアルコールは摂取カロリーを増やしやすいみたい。



ゼロカロリー食品は不健康な食事を加速させる

この結果を見ると「意外とゼロカロリー飲料で摂取カロリーを増えないんだな」とか思っちゃいそうですが、実は同時に「ゼロカロリー飲料を飲む人は不健康な食事に手を出しやすい」って結果が出てるのがポイント。お茶を飲む人は野菜やフルーツといったカロリーの質が高い食品を好むのに対し、ゼロカロリー飲料の場合は揚げ物やスナック菓子のような食品を選ぶ傾向が高かったんだそうな。

 

 

研究者いわく、

 

ゼロカロリー食品を消費したせいで、「もっと食べてもOK」といった心理が生まれるのかもしれない。そのせいで、マフィンやポテトチップのよう高カロリーな食品を選んでしまうのだ。また、ゼロカロリー食品では得られない満足感を求めて、さらに高カロリーな食品が欲しくなる可能性もある。

 

とのこと。「スポーツジムに行くと逆に太る!」ってデータと同じ心理ですねー。とにかくゼロカロリー食品は体重のコントロールには不向きなので、結局はカロリーの質に気を配るのが一番との結論であります。

 

 

まとめ

以上の話をまとめると、

 

  • アルコールと加藤飲料はダイエットの敵
  • ゼロカロリー食品を選ぶと不健康な食事におちいりやすくなる
  • やっぱりお茶が最強

 

といったところ。どのデータを見ても緑茶は強いですなぁ。


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  1. いつも楽しく、拝見させて貰っております。
    パレオな男さん
    の生活リズム、というか生活パターンがとても気になります。興味深いです。
    そこで、
    たとえば、とある1日もしくは、一週間の実際の職場メニューをできれば写真つきで見てみたいです。
    1日のおおまかなタイムスケジュールとか、円グラフみたいなやつでもいいですし。
    というのも、
    私は35さいの営業職の男です。
    学生時代は、アメフト、バスケットをやっておりました。
    しかし、骨太、大食漢のおかげで腹筋は割れたことがないのです。
    ただ、175センチ、77キロが現在。
    学生時代、70キロ(割れそう)
    66キロくらいになるとうっすら割れるのは、経験済みです。
    ながながとすみません。参考にさせて頂きたく、面倒でなければ取り上げて下さい。
    瞑想とか、ライフスタイルとか、かなりこちらのブログから影響うけております。
    これからも、楽しみにしております。

    返信削除
    返信
    1. どうも、ありがとうございます!以前におおまかなタイムスケジュールを書いたことがありますんで(http://yuchrszk.blogspot.jp/2014/08/blog-post_17.html)、こちらが参考になるかと思います!

      ただ、運動のスケジュールについては、いまはHIT(http://yuchrszk.blogspot.jp/2015/05/12.html)を採用してますんで、だいぶ現状が変わっちゃっておりますが。にしても、腹筋を割るのは大変ですよねー。

      削除
  2. ありがとうございます。
    見逃しておりました!
    参考にさせていただきます。

    それにしても、無駄な時間が少なく、理想的な行動されてますね。
    参考にさせて頂きます!  

    返信削除

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40才のプロパレオダイエッター/編集者/ライター/NASM®公認パーソナルトレーナー。あまりに不摂生な暮らしのせいで体を壊し、一念発起で13キロのダイエットに成功。その勢いでアンチエイジングにのめり込む。

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