「長期的には糖質制限が一番体重が減る！」って研究結果が出ましたが…
ここんとこ糖質制限ダイエットに不利な研究が多かったんですが、今回は糖質制限ダイエットに有利なデータのご紹介を(1)。
1年のスパンで見れば糖質制限ダイエットは低脂肪ダイエットの1.5kgほど体重が減る
これは一流医学誌のランセットに出た論文で、53件のランダム化比較試験をメタ解析したもの。というと難しそうですが、要は過去に行われた低脂肪ダイエット実験のデータをまとめて大きな結論を出したんですね。ひとつの実験だけを見るよりも、かなり正確な情報が得られるわけです。
その結果を箇条書きにしますと、
- 減量の実験では、全体的に低糖質ダイエット（地中海ダイエットや糖質制限など）のほうが1.5kgほど体重が減った
- 低脂肪ダイエットとより高脂肪な食事をくらべても、低脂肪ダイエットのほうが1.37kgほど負けている
- 普段の食事を続けた場合に比べれば、低脂肪ダイエットは効果がある
といった感じ。およそ1年間のスパンで見ると、糖質制限のほうが1.5kgほど体重は減ってたそうな。これは糖質制限好きには嬉しい話ですねぇ。
カロリー調整をしない場合は糖質制限のほうが総カロリーは減る
というと、当ブログの読者さんからは「あれ？糖質制限は間違ってるって前に言ってなかった？」みたいな疑問が出そうです。確かに、以前に紹介した2014年のメタ解析では「糖質の量は体重の減少とは関係がない！」って結論が出てるんですよね。そのへんを見ていきましょう。
ここで大事なのは、今回の最新論文が「摂取カロリーを考慮していない」とこです。つまり、「糖質（脂肪）だけ減らして好きなだけ食べてね！」といった指示だけを出して、特に厳密なカロリー調整を行ったわけではないんですね。当然ながら、普通の食生活では炭水化物の占める割合のほうが大きいので、上のような指示を出した場合は自然と糖質制限のほうが総カロリーが減りやすいんですよ。
いっぽうで、PLoS ONEに出た2014年のメタ解析は、ちゃんとカロリー調整をしているのがポイント。同じカロリーで糖質の量だけを変えた場合は、やっぱり体重の減少には差が出ないとの結論であります。
さらに2015年のセルメタボリズム論文では、同じカロリー量で脂肪か糖質を減らした場合、短期的には低脂肪ダイエットのほうが体脂肪は減るとのこと。これらの話を合わせれば、やはり「糖質制限ダイエットで体重が減るのは摂取カロリーが減ったから」といういつもの結論に落ち着くしかない感じ。「糖質制限ダイエットの理屈はおかしい！」という当ブログの意見には、特に変わりがない次第です。
まとめ
ここまでに紹介した研究をざっくりまとめると、
- 「カロリーは気にしないで、脂肪か糖質のどっちかを減らしてね」という指示の場合、長期的には糖質制限ダイエットのほうが痩せる（2015年ランセット論文）
- 「ちゃんとカロリーを計算して、脂肪か糖質のどっちかを減らしてね」という指示の場合、長期的なダイエット効果は変わらない（2014年PLoS ONE論文）
- 「ちゃんとカロリーを計算して、脂肪か糖質のどっちかを減らしてね」という指示の場合、短期的には低脂肪ダイエットのほうが痩せる（2014年PLoS ONE論文）
といった感じになっております。これを見て思うのは、もはや「肥満の原因は糖質か脂肪か？」って疑問には意味がないんだろうなーってことですかね。イェール大学のデビッド・カッツ教授が言うとおり、「三大栄養素の割合を気にするのは、そろそろ止めるべきだと思う」ってことなんでしょう。
個人的にも、現在は1日のタンパク質量しか気にしてませんで、おもに「カロリーの質」だけに注意して暮らしております。三大栄養素の割合を調整しながら食べるのって面倒ですからねぇ。
