【質問】炭酸水が実は体に悪いって本当ですか？
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こんなご質問をいただきました。
炭酸水が体に悪いという話を聞いたのですが、どう思われますか？普通の水よりも酸性なので、pHのバランスが崩れると書いてある記事を見ました。
ということで、炭酸水は体に悪いんじゃないのか？という疑問であります。炭酸水については、以前に「炭酸水は体にいいのか悪いのか？問題」ってのを書いてまして、ここでは「炭酸水に目立ったメリットはないから、後は好みの問題！」と結論しております。
で、今回の「炭酸水は体に悪いのでは？」ってお尋ねですが、こちらも結論は同じでして、
- 炭酸水に目立ったデメリットはないから、後は好みの問題！
って結論になります。ご存じのとおり、炭酸水ってのは、ろ過した水に二酸化炭素を加えて作られまして、普通の水のpHが約6.5～8.5なのに対して、炭酸水はpHは約3.5ぐらいになります。炭酸水のほうが酸性なわけっすね。
ただし、このような違いがあっても、炭酸水と普通の水が人体にあたえる影響はほぼ同じだと考えられまして、だいたい以下のようなことが言えます。
- 水分補給の能力はどっちが優秀か？：ラフバラ大学などのチームが行った実験(R)では、参加者に炭酸水と普通の水を飲んでもらったところ、人体に水分を補給する能力については、どっちも同じくらい効果的だったとのこと。水分補給をする分には、炭酸でも普通の水でも、好きな方をどうぞ。
- 炭酸水は太る原因になる？：2017年の小規模な研究(R)によると、炭酸水には、男性の空腹ホルモン（グレリン）を増やす可能性があるとのこと。グレリンが増えると空腹感も増す傾向があるので、これだけ見ると、体重増加につながる可能性はちょっとだけあるのかも？って感じですね。ただし、これはまだ大規模な追試で確認された話じゃないので、あくまで話半分に受け取っていただければと。
- 炭酸水は歯に悪い？：炭酸水は酸性なので、その分だけ歯のエナメル質を溶かしたり、骨をもろくしちゃうのではないかって考え方です。これは、可能性としてはなくもないんだけど、今のところ炭酸水が歯や骨にダメージを与えるという証拠はゼロ。 いちおう、炭酸飲料をたくさん飲んでる人ほど骨折が多いってデータ(R)はあるものの、これは単に「甘いソフトドリンクを消費する人ほど肥満になりやすいから」ってのが原因で、炭酸によるものではなかったりします。
また、一部の報告(R)によると、炭酸水は普通の水よりも酸性度が高いので、歯のエナメルを軟化させる可能性があるにはあるとのこと。ただし、これも大量の砂糖や柑橘類（レモンとか）と混ざらない限り、心配はないでしょう。歯にダメージを与えようと思ったら、長時間にわたって炭酸水に歯を浸す必要がありますんで。
唯一懸念があるとすれば、私のように歯ぎしりをよくする人は、炭酸水で一時的に柔らかくなった歯へのダメージが大きくなるかも？ってことぐらいじゃないでしょうか。この問題が心配な時は、炭酸水を飲んだ後に普通の水を飲むと、口の中の酸性度が正常に戻るはずであります。まぁ、そうは言っても、そこまで心配するような問題でもない気はしますが。
- 炭酸水で骨のカルシウムが失われる？：こちらも答えは「ノー」で、2006年の研究(R)では、2,500人を対象に、コーラやその他の炭酸飲料が骨密度に与える影響を調査したところ、コーラのみ女性の骨密度の低下と相関していたそうな。当然ながら、ただの炭酸水には同じような問題は見つかっていないのでご安心ください。
ちなみに、コーラに悪い結果が出たのは、コーラにはリンが含まれており、これが腎臓を通して体内のカルシウムを減らす働きがあるからだと言われております。
- 炭酸水は消化に悪い影響がある？：炭酸水は胃酸を必要以上に薄めてしまうので、消化に悪いのではないか？って考え方もあったりします。これは理論的にはあり得るものの、実際には、食事中や食後に水を飲むことで、体内の食べ物が分解されるスピードが速くなる傾向があるんですよ(R)。この効果は、普通の水でも炭酸水でもほぼ同じなので、お好きなほうをどうぞ。
- 炭酸水は胃もたれの原因になる？：時折、炭酸水で胃もたれが起きてしまう人がおります(R)。一部の人は、炭酸によってガスがたまってしまい、膨満感やけいれん、不快感が引き起こすことがあるんですよね。
その他にも、膨満感や胃痛を感じる人もいたりしますが、これは体質の問題なので、この場合は、炭酸水をあきらめたほうが良いでしょう。
- 炭酸水はIBSの原因になる？：炭酸水がIBSを引き起こすことは無いものの、炭酸水を飲むとガスが発生しやすくなり、IBSの症状が悪化する可能性はあるかもしれません。この場合も胃の不調が問題なので、炭酸水を飲んだ後に症状が悪化する場合は普通の水にしてくださいませ。
ってことで、いろいろ書いてきましたが、今のところ炭酸水のデメリットを明確に示したデータはないので、安心して好きな方をお選びください。私もレストランでは基本的に炭酸水です。
